Ingrediente
- 1 ciolan afumat
- boabe de iper
- foi de dafin
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita de cimbru proaspat/uscat
- 1 lingurita de chimen
- 2 doze de bere
- 5-6 catei de usturoi nedecojiti
- o ceapa taiata in sferturi
Mod de preparare
Intai l-am fiert o ora cu boabe de piper si foi de dafin. Apoi l-am cardilat cu cutitul... si am pisat in morjar 3 catei de usturoi cu cimbru proaspat, chimen si sare....Si am frecat bine ciolanul cu pasta obtinuta.
Apoi l-am asezat intr-o tava, impreuna cu o ceapa taiata in sferturi si 5-6 catei de usturoi nedecojiti, am aruncat acolo si cateva crengute de cimbru si rozmarin si am turnal vreo 300ml de bere peste.
L-am acoperit cu folie de aluminiu si l-am bagat la cuptor, la foc mic, pentru o ora.Dupa o ora, mai toata berea scazuse, asa ca ma mai turnat inca 300ml, l-am acoprit din nou, si l-am mai lasat 45 de minute in cuptor.
Era atat de fraged si aromat - nu am destule cuvinte sa va explic; trebuie sa incercati si sa vedeti cu ochii vostri!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan bavarez fiert in bere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
