Ingrediente
- o coada de manzat
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o radacina de telina mica
- 1 ardei gras
- 200 ml. suc de rosii
- 250 ml. zeama de varza
- o legatura de leustean
- fidea sau orez dupa gustul fiecaruia
Mod de preparare
Coada de manzat se spala, se portioneaza si se pune la fiert . Dupa ce a dat cateva clocote si a aparut spuma se varsa apa din oala. Carnea se spala si se pune iar la fiert. Cand este aproape fiarta coada de manzat se adauga legumele curatate, spalate si tocate marunt. Ciorbita se lasa la fiert in voia ei pana cand carnea incepe sa se desfaca de pe os. Se adauga sucul de rosii. Dupa cateva clocote se adauga zeama de varza. Se fierbe in continuare pana dispare spuma creata de zeama de varza, apoi se pune fideaua . Dupa ce a fiert fideaua se stinge focul si se adauga leusteanul taiat marunt. Se serveste calda cu ardei iute . Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de coada de manzat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
ce papa bun face Bunica noastra 
