Ingrediente
- 5 bucati ede carne ( eu pun spatele portionat, pipota, gatul)
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 telina mica
- 1 ardei
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- 4 rosii mari sau 200 g. suc de rosii
- 1 legatura de leustean
- sare
- fidea sau orez (dupa gustul fiecaruia)
- 1 ou
- zeama de varza pentru acrit
Mod de preparare
Se spala carnea si se pune la fiert. Dupa ce a dat un clocot se arunca apa , se spala carnea , se pune alta apa in oala si se pune iar la fiert. Cand s-a fiert carnea se adauga zarzavatul taiat cubulete sau dat pe razatoare. Dupa cateva clocote se pun rosiile sau sucul de rosii.apoi zeama de varza si sarea dupa gust. Cand a disparut spuma de deasupra se pune fidea ( un rotocol ),se stinge focul si se adauga un ou batut ,mastecandu-se zeama. La sfarsit se adauga leusteanul taiat si putin marar ( cui ii place ). Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
bunaaaaa tare, Buni!!
