Ingrediente
- 600-700 g carne de curcan (eu am avut aripi)
- 2 morcovi potriviţi
- 1 buc rădăcină pătrunjel
- 1 ceapă uscată
- 1 legătură ceapă verde
- 3 roşii
- 50 g tăiţei
- 1 ou
- sare după gust
Mod de preparare
Legumele se spală, se curăţă şi se taie mărunt. Carnea se pune la fiert într-un vas de cca 4 litri, cu apă şi sare. În timpul fierberii se spumează. Se adaugă morcovii, rădăcina de pătrunjel, ceapa uscată şi se lasă să fiarbă la foc mic. Când rădăcinoasele sunt aproape fierte, se adaugă roşiile şi ceapa verde. Spre sfârşit se pun tăiţeii, se mai lasa 5 minute, se stinge focul şi se adaugă oul bătut. Se serveşte garnisită cu frunze de pătrunjel şi, după preferinţă, cu crutoane, smântână etc. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de curcan cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
