Ingrediente
- cca 500 g boabe de fasole
- cca 100 g morcov taiat cubulete
- cca 100 g ardei rosu taiat cubulete
- 2 cepe de apa mari taiate marunt
- cca 200 g ardei capia copt
- sare
- piper
- ulei pentru calit
- cca 150 g ceapa verde frunze taiate marunt
- cca 50 g marar
- PS.morcovul, ardeiul rosu,frunzele de ceapa verde si maraul le-am avut taiate si congelate ( am fost fata vrednica si mi-am pregatit pentru iarna legume,doar le scot din congelator si le trantesc in oala)
Mod de preparare
Mai intai am pus fasolea la inmuiat de seara. Dimineata am pus-o la fiert si i-am schimbat apa de 3 ori. Asa cum am specificat in rubrica ingrediente , doar mi-am scos legumele de la congelator, nu a trebuit sa le mai curat si sa le tai, exceptie a facut ceapa pe care am curatat-o si taiat-o marunt. Am asezat pe foc o oala in care am pus putin ulei si am pus legumele, mai putin ardeiul copt, ceapa verde si maraul, am adaugat putina sare si le-am calit cca 10 min, apoi am adaugat fasolea deja fiarta, am completat cu apa si am lasat sa fiarba cca 20 min dupa care am adaugat ardeiul copt taiat, am potrivit de sare si piper. La final am incins putin ulei intr-o tigaie si am calit frunzele de ceapa verde si mararul, cca 5-6 min, dupa care am adaugat peste ciorba. Am lasat sa mai dea un clocot si gata ciorba. Sa ne fie de bine, sa va fie de bine. La multi ani ! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole - 1 Decembrie, fara ciolan" nu uita sa-i faci un review. |
