Bors cu radacinoase si rasol de vita

Postat de Dya in Ciorbe
26 Aug 2014 | 2505 vizualizari
Bors cu radacinoase si rasol de vita

Reteta am vazut-o la Pana Cris si mi s-a parut interesant amestecul de condimente. Aroma fina a acestora ii confera un gust deosebit!

Ingrediente

  • 1 kg rasol de vita
  • taietei de casa (uscati)
  • 1 l bors de putina
  • 5-6 litri de apa
  • o bucata mica de radacina telina
  • o bucata de radacina patrunjel
  • doua bucati de pastarnac
  • doi morcovi mari
  • doi cartofi potriviti
  • un dovlecel mic
  • 3-4 cepe uscate
  • un ardei gras verde
  • un ardei gras/capia rosu
  • cateva rosii de gradina
  • 2-3 foi de dafin
  • o ramurica de cimbru uscat
  • o crenguta de busuioc verde
  • condimente dupa gust: sare, piper si pudra de ardei iute (chilli)
  • verdeturi proaspete: patrunjel, leustean, telina
  • optional pentru servire: ardei iute si smantana

Mod de preparare

Taiem carnea in cubulete potrivite, o spalam in multa apa rece si apoi o punem la fiert in cei 5-6 litri de apa, la foc potrivit. Periodic adunam spuma formata. 

Curatam legumele si le taiem marunt sau in cuburi/rondele.

Rosiile le decojim si le zdrobim sau le trecem prin razatoare.

Adaugam legumele peste carnea bine patrunsa si le fierbem impreuna pentru 20 de minute aproximativ (sau atat cat cartofii sa fie moi/fierti bine). 

Coloram cu rosiile zdrobite (daca mai este necesar se poate adauga o lingurita de bulion), acrim cu bors si condimentam dupa gust cu sare, piper si chilli. 

Cand ciorba isi reia fierberea adaugam si taieteii uscati.

Oprim focul dupa 4-5 minute, adaugam foile de dafin si cimbrul uscat, iar restul verdeturilor (patrunjel, leustean, telina, busuioc) le tocam marunt si le presaram peste ciorba.

Se serveste calda, optional cu ardei iute si smantana. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu radacinoase si rasol de vita" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)
Retete similare

Borș cu rădăcinoase și rasol de vită

Postat de panacris

Borș cu rădăcinoase și rasol de vită

Carnea se taie cubulețe , se așează în interiorul vasului. Se conectează aparatul Multicooker la sursă de curent, se apasă butonul MENU, se selectează FRY, se setează timpul prin...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.08.2014, 07:39
la 26.08.2014, 08:02
Bun!
la 26.08.2014, 08:35
la 26.08.2014, 08:41
Delicios
la 26.08.2014, 08:57

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking