Ingrediente
- 750 gr fasole alba uscata.
- 2 morcovi.
- 1 radacina pastarnac.
- 1 bucata radacina telina.
- 2 cartofi roz.
- 1 litru bors.
- sare,
- piper roz proaspat macinat,
- tarhon,
- cimbru.
Mod de preparare
Curatam fasolea si o punem in apa cu o seara inainte de a o fierbe,pentru a face ciorba.A doua zi o fierb in doua ape si arunc apa de doua ori.Abia in a treia apa pregatesc ciorba.Pun fasolea fiarta in 3 l de apa deja clocotita.Arunc apa de cel putin doua ori,ca sa evit problemele cu stomacul.Curatam legumele:morcovul,cartoful,radacina de pastarnac si telina,le tocam si le vom pune la fiert in cea de a treia apa.
Cand toate zarzavaturile sunt gata fierte,asezonam cu ce condimente ne plac mai mult,eu am pus:sare,piper proaspat macinat roz,cimbru,tarhon si cine doreste poate sa puna si cateva linguri de bulion. Eu o acresc cu bors de la tarani si fac si un mujdei de usturoi cu smantana sau cu iaurt,dar acum fiind in postul pastelui nu am mai facut niciun mujdei,am mancat-o cu ceapa rosie si cubulete de paine coapte in cuptor.Pofta buna !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole alba de post." nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
