Ingrediente
- 1/2 kg fasole cu bob mic
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 1 ceapa rosie si 1 alba
- 1 fir de pastarnac
- boia dulce,vegeta,piper alb.leustean
- tarhon verde
- otet
- 1 cub maggi de gaina,bors maggi cu smantana
- 1 ciolan afumat
- 2 linguri smantana,2 linguri faina
- patrunjel
Mod de preparare
Fasolea se lasa peste noapte in apa.A doua zi se pune la fiert,cand apa a fiert se scurge si se pune la fiert tot in apa calda,pentru ca daca e rece se intareste bobul de fasole si se fierbe mai greu.Se schimba 2-3 ape.intr-o apa se pune ciolanul la fiert,se adauga si fasolea,punem ceapa alba si morcovii taiati felii subtiri si cartofii taiati cubulete.Intr-o tigaie se pune la calit in ulei de masline ceapa rosie taiata marunt,dupa care se adauga in oala.Se pune cubul maggi,vegeta,piperul alb,leustean si se lasa la fiert.Cand e gata ciolanul(cand se desprinde carnea de pe os) se scoate intr-un castron,se lasa putin la racit si se taie cubulete.Se adauga in oala,iar separat intr-un castron se pune 2 linguri de faina,2 linguri de smantana si zeama din ciorba,pana se subtiaza smantana,se adauga si pastarnacul taiat felii subtiri.Se toarna in ciorba,se pune patrunjel si tarhon taiat marunt,punem putin otet si bors magic cu smantana.Se mai lasa 5 minute si se serveste cu salata de ceapa rosie Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole ardeleneasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (37)
|
