Ingrediente
- 1 kg fasole uscata
- 1 ceapa mare
- 1-2 morovi
- 1 ardei kapia rosu
- 2 rosii
- 3-4 linguri ulei
- 2-3 foi de dafin
- 1 lingurita oregano uscat
- 1 lingurita boia de ardei
- sare, piper macinat
Mod de preparare
Fasolea se spala bine si se pune la inmuiat 3-4 ore sau de seara pana diminieata. Se pune la fiert, iar cand da in clocot se arunca apa si se pune din nou la fiert in alta apa calda. Se poate repeta operatiunea, de 2-3 ori, dar nu cred ca e neaparat necesar.
Se curata ceapa, morcovii si ardeiul si se toaca. Morcovii, ardeiul si foile de dafin se pun la fiert impreuna cu fasolea. Ceapa se caleste putin in ulei incins, apoi se adauga rosiile taiate cubulete. Se mai lasa sa fiarba cateva minute, se adauga boiaua si oregano, se amesteca bine si se ia de pe foc.
Cand ciorbita e aproape gata se adauga ceapa cu rosille, se lasa sa mai dea in cateva clocote si se ia de pe foc.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole uscata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
Kuki 
ce boabe mari are
