Ciorba de ied cu spanac verde si smantana

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Mai 2021 | 2246 vizualizari
Ciorba de ied cu spanac verde si smantana

 Anul acesta mielul a fost inlocuit de ied. Nu am scapat ocazia sa prepar si o ciorbita buna-buna cu smantana. Cel mai bine merge la o astfel de ciorba ceva verde. Doar este primavara si trebuie sa profitam de ce ne ofera gradina!!!

Ingrediente

  • 1 cap de ied bine curatat
  • 2 morcovi
  • 3 cepe verzi
  • 3 crengute de tarhon verde
  • 3 fire de usturoi verd e
  • 1 ceapa galbena
  • 1 felie telina
  • 1 ardei
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie dafin
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1 ou
  • 1 lamaie
  • 1 cana smantana
  • 4 maini generoase de spanac
  • 3 linguri orez
  • sare

Mod de preparare

  1. Legumele curatate se taie marunt .
  2. Daca doriti  morcovii si telina se pot da pe razatoare .
  3. Capul de ied se curata si se spala cu mare atentie .
  4. Eu l-am spalat bine pentru ca l-am primit foarte curat . Cel ce l-a taiat a lucrat foarte frumos si cu grija .
  5.  Oricum eu l-am ,, controlat"' si intre dinti . Acolo ar fi putut ramane firicele de iarba de la ultima masa . Acum nu a fost cazul .
  6. Legumele maruntite impreuna cu ceapa si usturoiul tocate se pun la calit in ulei .
  7. Cand ceapa devine sticloasa se toarna 3 l apa , se sareaza si se introduce si capul de ied la fiert .
  8. Atentie !!! Ceapa verde si usturoiul verde se pot arde foarte usor .
  9. Mai adugati foaia de dafin si tarhonul verde tocat .
  10. Lasati sa se fiarba la foc domol timp de 40 minute .
  11. Carnea este fiarta cand se desprinde usor de pe os .
  12. Adugati orezul in oala , la fiert .
  13. Capul de ied se scoate si se desface foarte usor de pe os .
  14. Limba si creierul se pastreaza separat pentru a se distribui in fiecare farfurie .
  15. Spanacul feliat si taiat  subtire-fideluta  se introduce in oala .
  16. Tot acum se pune si ardeiul iute taiat rondele -pentru un gust picant .
  17. Se opreste fierberea . Spanacul isi va pastra din calitati si culoare dace este doar oparit usor .
  18. Se bate unou intreg si se amesteca cu smantana . Adugati zeama fierbinte din oala si apoi amestecul se toarna in ciorba si se omogenizeaza .
  19. Acriti cu zeama de lamaie dupa preferinta .
  20.  Pofta buna !!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ied cu spanac verde si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Supa din carne de strut

Postat de panacris

Supa din carne de strut

Carnea de struț se pune la fiert în oala minune sau aparatul de gătit CrockPot, cu apă rece, cca. 1 oră, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și mărunțite. Se...

Citeste continuarea

Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World

Postat de Ksenya

Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World

  Eu am avut stocul facut dinainte , pe care l-am preparat  astfel:      Intr-o oala se punem oasele de pasare la fiert impreuna cu apa si  legumele,bouquetul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.05.2021, 15:28
O bunatate de ciorbita!
la 17.05.2021, 16:59
Foarte gustoasa cu spanac si smantana. Eu nu am mancat niciodata ied.
la 17.05.2021, 17:11
Laura , sa faci bine sa mananci , este delicios , fraged si mai gustos ca mielul !!!
la 17.05.2021, 17:43
Foate gustoasa!
la 17.05.2021, 18:44
Ce apetisantă e!

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking