Ingrediente
- leurda (eu am pus o punguta de leurda congelata)
- iaurt - cam 1 kg (depinde cata leurda aveti)
- smantana - 200 g
- 2 linguri faina
- 6 oua (in functie de numarul de persoane servite)
- afumatura (kaiser, gusa sau doar slanina afumata)
- ulei
- usturoi (3-4 catei)
Mod de preparare
Se pune la prajit in ulei afumatura si usturoiul taiat marunt, apoi, cand afumatura e prajita,se scoate pe o farfurie si se adauga faina in oala. Se amesteca bine cu telul, sa nu faca cocoloase si se adauga smantana, apoi iaurtul. Se condimenteaza cu sare si piper. Cand incepe sa fiarba, se adauga leurda decongelata. Daca aveti leurda proaspata, taiati-o marunt inainte si opariti-o putin, apoi adaugati-o in oala cu ciorba.
Cand leurda e fiarta, luati pe rand cate un ou, spargeti-l si varsati continutul in oala. Aveti grija ca focul sa fie la minim. Dupa ce ati spart ouale, evitati sa amestecati in oala, pt minim 5 minute. Cand ouale sunt gata, opriti focul.
Foarte buna ciorbica! Afumatura ii da un gust deosebit de bun! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de leurda" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
