Supă/ciorbă de legume

Postat de panacris in Supe
24 Mar 2013 | 4309 vizualizari
Supă/ciorbă de legume

O supă de legume de primăvară!

Ingrediente

  • leurdă 1/2 legătură,
  • ceapă verde 4 fire,
  • usturoi verde 2 fire,
  • cartofi 6 bucăți,
  • mix de legume 450 g (morcovi, mazăre, fasole verde, ardei gras)
  • ulei de măsline,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • pătrunjel verde,
  • mărar verde,
  • boia de ardei dulce,
  • coriandru 1 boabă,
  • ou de rață 1 bucată.

Mod de preparare

Leurda, ceapa verde și usturoiul verde se curăță, se spală și se toacă mărunt. Se pun la călit în puțin ulei și apă, cca. 5 minute la foc mediu, acoperit.

Între timp se curăță celelate legume, se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de ceapă. Se asezonează de sare, boia, corinandru și piper, se completează cu apă. Supe de legume se lasa la fiert semicoperit cca. 25 de minute la foc mediu. După ce au fiert toate legumele, se oprește focul și se toarnă oul bătut, în supa de legume fierbinte.

Supa de legume  se servește fierbinte presărată cu verdeață și o lingură de smântână după gustul fiecăruia.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă/ciorbă de legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

Postat de mihaelar63

Ciorba de perisoare  din piept de pui -cu ardei copt

    Curatati si spalati legumele . Tocati marunt ceapa si maruntiti apio si ardeiul gras . Sotati usor legumele pregatite . Adugati deasupra pasta de ardei copt ....

Citeste continuarea

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de vacuta, de iarna

Prazul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in ulei. Sarati. Cand acestea incep sa fie patrunse, se adauga rosiile maruuntite si se lasa sa se soteze inabusit 5 minute ....

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.03.2013, 20:47
buna buna
la 24.03.2013, 20:52
Daca maine nu se manca peste ma intvitam la tine
la 24.03.2013, 20:56
la 24.03.2013, 20:58
gustoasa
la 24.03.2013, 21:02
minunata

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking