Ingrediente
- 1,5 kg loboda
- 10 fire ceapa verde
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- ½ ardei gras rosu
- 2 oua
- 2 linguri orez
- sare
- 3 linguri bors
- leustean
- patrunjel
- marar
Mod de preparare
Loboda am curatat-o si spalat-o bine, in mai multe ape.
Ceapa, morcovul, pastarnacul si ardeiul gras le-am tocat marunt si le-am calit in putin ulei. Apoi am adaugat apa calda (cca 6 litri) si sare, si am lasat sa fiarba legumele. Am pus orezul si am mai lasat cateva minute, apoi am pus loboda am taiat-o in fasii de cca 1-2 cm. Am lasat-o sa fiarba cca 5 min, apoi am adaugat si zarzavarul tocat marunt. Dupa cateva clocote, am adaugat borsul, am portivit de sare, iar dupa cateva minute am oprit focul.
Eu am impartit ciorbita in 2: una am lasat-o asa, iar in cealalta am mai lasat-o pe foc, am batut cele 2 oua, apoi am stins focul.
Pofta buna va doresc! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
