Ciorba de loboda

Postat de susu in Supe/Ciorbe
31 Mai 2010 | 5579 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Ciorba de loboda"

Ingrediente

7-8 legaturi de loboda rosie, proaspata
1 legatura de stevie obtional
2 morcovi potriviti
2 cartofi
1 telina mica (radacina si cateva frunze)
1 pastarnac
1 legatura leustean verde
1 legatura patrunjel
1 ceapa uscata obtional
1 legatura ceapa verde
2 fire de usturoi verde
1 dovlecel
1 l bors
4 galbenusuri 2 oua
Delikat
Putin ulei pentru calit
Smantana din belsug (250-400)

Mod de preparare

Curatam si spalam bine legumele in mod special loboda si stevia in multe ape.Morcovii si albitura se curata si se dau prin razatoarea mare. Ceapa si usturoiul se toaca cu tot cu frunze apoi se calesc in ulei. Adaugam morcovii si albitura si mai calim putin. Se toarna peste ele apa,de preferat clocotita pentru a nu stopa fierberea. Se adauga cartofii taiati ( eu am folosit o forma speciala) si dupa ce au fiert pe jumatate se pun dovleceii cubulete, loboda si stevia taiate fasii potrivite. Se da in clocot borsul cu o ceapa si cateva fire de leustean si se toarna in ciorba. Bat putin cele 2 oua si le azvarl in oala imediat ce am luat-o de pe foc. Separat mixez bine galbenusurile cu vreo 200 ml smantana pe care le-am scos de la frigider cu ceva timp inainte. Dupa ce s-a mai racit ciorba adaugam treptat cate putina zeama la smantana si omogenizam. Dupa ce le-am adus la aceeasi temperatura turnam amestecul in ciorba. . Eu pun ½ din cantitatea de verdeata in timpul prepararii si restul cand inchid focul. Se drege de sare si apoi e tocmai buna de servit rece de la frigider presarata cu verdeata proaspata si restul de smantana.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)

Ciorba de loboda

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Comentarii

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA