Ingrediente
- 500 g carne tocata de pui
- 2 cepe
- 1 lingura gris
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 2 ardei
- un pahar bulion
- o lingura ulei
- 2 linguri de orez
- jumatate pahar zeama de varza
- patrunjel, marar, cimbru
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare
Punem apa la fiert intr-o oala. Separat tocam toate zarzavaturile (o ceapa, morcov, pastarnac, ardei) si le calim putin in ulei. Adaugam si bulionul. Le rasturnam peste apa care e pusa la foc si lasam sa fiarba bine. Cand sunt zarzavaturile aproape fierte, adaugam 2 linguri de orez si lasam sa fiarba in continuare.
Pregatim perisoarele: carnea tocata o amestecam cu ou, gris, o ceapa tocata marunt. Punem condimentele si verdeata si amestecam bine. Cu mainile umede, modelam perisoarele si le punem in ciorba care fierbe.
Cand sunt perisoarele gata (le incercam cu o furculita), adaugam zeama de varza si mai fierbem maxim 10 minute. Gustam si mai adaugam sare daca este nevoie. Punem patrunjel tocat marunt si oprim focul. Se serveste calda.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|