Ingrediente
- 600 g carne de porc tocata (mai slaba am pus eu)
- 2 morcovi
- 1 bucata telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 ceapa
- 4 linguri de orez
- 1 cartof mare
- sare
- piper
- zeama de varza (moare)1,5 litri
- patrunjel verde (marar cine are si vrea)
- 1 mana taitei de casa (vezi reteta postata)
- 3 linguri de ulei masline
- 2 oua
- 1 cub vegeta naturala (reteta sylvia)
Mod de preparare
Se curata ,morcovul,patrunjelul si telina.Se toaca marunt sau se razuie,dupa care se calesc 3 minute in ulei.
Se pune apa ,sare si cubul de vegeta naturala (by sylvia), se lasa sa fiarba ,iar intre timp se pregetesc perisoarele.
Carnea de porc tocata se amesteca cu putina sare,piper ,ouale si orezul,se framanta bine, dupa care se formeaza perisoare (eu le fac mici,cat de mici posibil). Se pun in oala peste zarzavaturi si se lasa sa fiarba la foc potrivit.Cand zarzavaturile si carnea sant aproape fierte se pune un cartof mare curatat si taiat cubulete. Se pun si taiteii si se lasa sa mai fiarba putin dupa care se pune moarea (zeama de varza,vezi reteta varza murata)are o culoare superba si un gust..........super bun. Se mai dau 2-3 clocote, se pune patrunjel verde sau marar si se stinge focul.
Se serveste simpla sau cu smantana si bineneteles cu ardei piscos (cui ii place,mie sincer nu,dar bebe papa la greu ardei piscos)
ps:Multumesc Madi_marin ,a fost grozav de buna cu siguranta am sa mai repet reteta. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu taitei (by Madi)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
arata asa bine
