Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
24 Aug 2020 | 3818 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O ciorba de perisoare de nota 10 [ zece ]. Initial sotul a bombanit auzind cuvantul zucchini . Dupa ce a gustat vreo doua farfurii , tot mai dadea tarcoale pe langa oala :D

Ingrediente

2 morcovi
1 ceapa
1 cartof
1 zucchini
1 rosie mare
1 pahar smantana fermentata grasa [ minimnum 25%]
3 linguri tarhon verde frunzulite
3 linguri orez
3 linguri ulei floarea soarelui
sare
otet mere -optional

Pt .perisoare:500 gr carne tocata de porc slaba

1 ou
1 ceapa verde tocata marunt
1 lingura pasta ardei
2 linguri patrunjel tocat
sare
piper

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Caliti usor in ulei ceapa si morcovul , tocate marunt .
Adugati 2 l apa si puneti la fiert cuburile de cartof si rosia taiata marunt . Sarati .
Materialul de perisoare se obtine amestecand toate ingredientele date .
Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
In momentul in care morcovul este aproape patruns [ cam dupa 15 minute de fierbere ] , se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama ce fierbe domol .
Adugati zucchini taiat cubulete si orezul .
Fierbeti perisoarele 10-15 minute maximum .Nu le fierbeti in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama fierbinte si asezonati cu tarhon verde .
Gustati si daca este nevoie ,sarati si acriti cu putin otet de mere .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata

Bors de fasole boabe

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Capac - 7.5L Digital

Blender profesional, auto, Chef, CB980

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA