Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
24 Aug 2020 | 3813 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O ciorba de perisoare de nota 10 [ zece ]. Initial sotul a bombanit auzind cuvantul zucchini . Dupa ce a gustat vreo doua farfurii , tot mai dadea tarcoale pe langa oala :D

Ingrediente

2 morcovi
1 ceapa
1 cartof
1 zucchini
1 rosie mare
1 pahar smantana fermentata grasa [ minimnum 25%]
3 linguri tarhon verde frunzulite
3 linguri orez
3 linguri ulei floarea soarelui
sare
otet mere -optional

Pt .perisoare:500 gr carne tocata de porc slaba

1 ou
1 ceapa verde tocata marunt
1 lingura pasta ardei
2 linguri patrunjel tocat
sare
piper

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Caliti usor in ulei ceapa si morcovul , tocate marunt .
Adugati 2 l apa si puneti la fiert cuburile de cartof si rosia taiata marunt . Sarati .
Materialul de perisoare se obtine amestecand toate ingredientele date .
Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
In momentul in care morcovul este aproape patruns [ cam dupa 15 minute de fierbere ] , se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama ce fierbe domol .
Adugati zucchini taiat cubulete si orezul .
Fierbeti perisoarele 10-15 minute maximum .Nu le fierbeti in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama fierbinte si asezonati cu tarhon verde .
Gustati si daca este nevoie ,sarati si acriti cu putin otet de mere .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

Ingrediente

Mod de preparare

Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world)

Supa de chimen (zama de chimin) - supa nr. 365

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender profesional, auto vacuum, Chef, CB1000

Crockpot Express

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Capac - 4.7L Digital HingedLid

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA