Ciorba de peste cu chorizo

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
1 Sep 2017 | 3085 vizualizari
Ciorba de peste cu chorizo

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Gicuta69  https://www.bucataras.ro/retete/ciorba-de-peste-75418.html .  Multumesc Gicuta!!! Pentru a da un plus de gust am folosit carnat tip chorizo. Acesti carnat l-as ridica la rangul de ingredient . Da gust bun de usturoi , picant  adugat la unele mancaruri .

Ingrediente

  • 1 kg cozi si capete de peste [ crap si salau ]
  • 100 gr carnat chorizo feliat
  • 1 foaie dafin
  • 2 linguri otet mere
  • 2 linguri ulei
  • 2 rosii
  • 2 linguri orez
  • 1 ardei
  • 1 gogosar
  • 1 ardei iute
  • 1/2 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 ceapa
  • 1 felie telina + tije
  • sare
  • patrunjel verde
  • leustean [ conservat in sare ]
  • smantana -optional

Mod de preparare

  1. Bucatile de peste bine spalate se pun la fiert in 2 l apa sarata .
  2. La fiert se aduga si foaia  de dafin + otetul de mere .
  3. Fierbeti 10 minute si strecurati zeama .Scoateti foaia de dafin afara .
  4. Pestele curatat de oase  se lasa separat si se adauga doar la servire .
  5. Aceasta operatiune va scuti mofturosii sa gaseasca oase in ciorba .
  6. Curatati si spalati legumele .
  7. Tocati marunt ardeii, gogosarul  , ceapa , telina si rosiile
  8. Bucatile de chorizo se prajesc usor in ulei , atat cat sa imprumute gustul lor bun .
  9. Scoateti chorizo pe o farfurie si il folositi la servire .
  10. In uleiul inca fierbinte caliti usor ceapa , telina si ardeiul .
  11. Puneti boiaua si amestecati pentru omogenizare .
  12. Transferati legumele calite in zeama de peste si continuati fierberea .
  13. Adugati rosiile tocate , ardeiul iute ,orezul si leusteanul tocat .
  14. Dupa 15 minute gustati si sarati/ acriti daca mai este nevoie .
  15. La servire adugati bucati de peste , chorizo si verdeata .

                              Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de peste cu chorizo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Ciorba de cartofi cu rosii

Postat de licurici_lra

Ciorba de cartofi cu rosii

Am taiat cartofii si rosiile cubulete, ceapa marunt, morcovul rondele si ardeii bastonase. Am pus ulei intr-o oala, am adaugat legumele, in afara de cartofi le-am lasat sa se inmoaie, punand...

Citeste continuarea

Rețetă de ciorbă rădăuțeană

Postat de Bucataras

Rețetă de ciorbă rădăuțeană

Iată cum se prepara Rețetă de ciorbă rădăuțeană: Curățați și spălați bine legumele. Puneți puiul într-o oală cu apă suficientă să-l acopere și adăugați sare....

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.09.2017, 13:30
buna buna
la 01.09.2017, 13:30
Motanul , primul la peste )
la 01.09.2017, 13:45
la 01.09.2017, 13:56
Foarte buna! Vreau si eu o portie
la 01.09.2017, 13:59
Cu mare drag Cristina

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking