Ingrediente
- 4 fire de praz mai sanatoase
- 1 morcov potrivit
- o jumatate de radacina dintr-o telina mai mica
- carne de pui (eu am avut pulpe,spate si aripi de la un pui de casa)
- sare
- piper
- rosii sau bulion
Mod de preparare
Carnea de pui se spala si se pune la fiert in oala in care urmeaza sa pregatim ciorbita,se pune si un praf de sare.Daca puiul este e casa o sa-si lase in ciorbita o culoare frumoasa galbuie de la banutii de grasime.Se ia spuma cu spumiera apoi se adauga morcovul si telina intregi,curatate si spalate bineinteles.
Cand sunt fierte se scoate carnita precum si morcovul si telina si se lasa deoparte.
Prazul se curata,se spala foarte bine sa nu ramana nisip,se taie rondele si se pune in ciorbita.Cand e aproape fiert se adauga si bulionul,se potriveste gustul de sare si piper si se pun bucatile de carne,morcovul si telina date pe razatoare.
Ciorbita nu mai trebuie acrita pentru ca se acreste de la bulion sau rosii destul.Daca doriti mai acra se mai poate acri. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de praz cu carne de pui si legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
