Ingrediente
- 4 morcovi
- 1 patrunjel radacina
- 1 ardei
- 2 rosii bine coapte
- 500 ml bulion de casa
- 2 oua
- 1 ceapa
- 100 gr faina alba
- 1 legatura de patrunjel
- 2-3 frunze de telina
- cateva frunze de leustean
- vegeta,piper
- 1 lingura de ulei
Mod de preparare
Se pun apa cam 4 l la fiert,cand incepe sa fiarba se adauga ceapa tocata,apoi zarzavatul curatat si tocat marunt.Cand zarzavatul e pe jumatate fiert se adauga 1 lingura de ulei si rosiile curatate de pielita si tocate ,apoi bulionul.
Intre timp se bat ouale cu faina alba pana ajunge la consistenta unei smantani mai groase.Cand zarzavatul e fiert se lasa ciorba sa fiarba la foc foarte mic si cu o lingura se face astfel:se baga lingura in ciorba,se ia din aluat si se da drumul la galuscuta in ciorba si tot asa pana se termina aluatul.Se lasa sa mai fiarba 7-8 min,apoi se adauga vegeta si piper dupa gust,si verdeata tocata marunt.Se mai da un clocot si gata . Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rosii cu galuste de faina" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
amintirile ne chinuiesc 
