Ciorba de salata verde cu zdrente

Postat de Corina33 in Ciorbe
2 Mai 2014 | 14713 vizualizari
Ciorba de salata verde cu zdrente

Mi-a facut Babi pofta ieri si cum chiar nu mai facusem demult - si cand spun demult inseamna de peste 1 an - am zis sa purced sa fac o zama acra(c-asa-i zice pe la noi). Ei bine, barbatul mi-a zis: nu stiu ce-ai pus in ea, dar tare buna e! Mai mare lauda nu-i trebuie unei neveste:)))

Ingrediente

  • 1 capatana salata verde mare
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita boia
  • 1 ou
  • 200 g smantana 24% grasime
  • sare, piper macinat
  • 1 lamaie
  • 1 iaurt mic
  • 3-4 catei de usturoi

Mod de preparare

Se curata, se spala si se taie ceapa verde felii. Intr-o oala incapatoare punem ceapa la calit in uleiul incins. Adaugam 2 linguri de faina, amestecam bine, adaugam si boiaua, stingem totul cu 2-3 litri de apa. Lasam sa fiarba.

Intre timp ne ocupam de salata: se spala salata frunza cu frunza si se pune la scurs intr-un  strecurator mare. Se taie fasii potrivit de mari si se adauga in oala la fiert. Acoperim totul cu un capac.

Intr-o farfurie se bate oul cu un praf de sare, se adauga smantana si se amesteca pana la omogenizare, apoi ii dam drumul in supa in fir subtire sa se formeze zdrente. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Se stoarce sucul de la lamaie si se acreste ciorba, iar dupa ce mai da un clocot sau doua se ia de pe foc.

Se lasa putin la racit si apoi optional, puteti adauga iaurtul amestecat cu usturoiul pisat. 

Este foarte buna rece in zilele de vara calduroase.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde cu zdrente" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Ciorba de salata verde cu zdrente de ou

Postat de Valclaudia

Ciorba de salata verde cu zdrente de ou

Curatam salata, o spalam in mai multe ape, apoi o taiem fasii uniforme. Slanina se taie felii, apoi se cresteaza si se pune in oala cu 1 lingura de ulei impreuna cu ardeiul kapia taiat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.05.2014, 18:02
tare buna e
la 02.05.2014, 18:06
Buna ciorbita cu zdrente imi place
la 02.05.2014, 18:07
ce mult imi place supa asta!!!!e exact cum o fac eu
la 02.05.2014, 18:16
ce ar merge acum o portie! )) mama, mama!
la 02.05.2014, 18:22
Ciorbita de primavara!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking