Ingrediente
- costite afumate
- carnat afumat
- 1 ceapa
- 3 morcovi
- 1/2 telina
- 1/4 ardei gras
- 3 cartofi
- 1 rosie bine coapta
- 250 gr varza acra taiata fin
- 1 cana smantana
- 1 galbenus de ou
- sare, piper,dafin, marar verde
Mod de preparare
- Spalam afumatura (eu am avut coaste afumate) si o punem in apa rece la fiert .Cand da in clocot adaugam varza care a fost calita in prealabil cu ulei si foaia de dafin. Lasam sa fiarba bine, pana se inmoaie varza si carnea este fiarta. Adaugam legumele taiate cubulete , iar dupa 20 minute adaugam cartofii taiati cubulete si rosia decojita si taiata cubulete.
- La final, cand sunt toate bine fierte adaugam smantana amestecata cu un galbenus de ou . Ca sa nu se taie si sa se imbranzeasca , la smantana adaugam treptat amestecand continuu din supa fierbinte.
- La final , facultativ , adaugam marar verde tocat fin . Eu nu am avut asa ca am lasat fara verdeata. La final gustam de sare si adaugam la nevoie si piper dupa gust.
Carnatul se scoate si se taie felii Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza acra cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
