Ingrediente
- oase de vitel cu carne pe ele:D 600 g.,
- morcov, pastarnac, telina,
- ceapa galbena,
- leustean,
- sare iodata,
- foaie de dafin 1 bucata,
- boia dulce de ardei,
- piper proaspat macinat,
- spatzle 100 g.
Mod de preparare
Oasele se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Se spumeaza dupa ce da in clocot. Se curata legumele si se rad pe razatoarea mai mare. Se adauga la ciorba legumele si foia de dafin, se asezoneaza de sare, boia si piper. Se lasa sa fiarba, semiacoperit, cca. 30 de minute la foc mediu. Dupa ce s/a fiert carnea si legumele se adauga spatzle, (taitei de casa, taiati mai grosier, cu ou). Se mai lasa la fiert cca. 5 minute. Ciorba se serveste fierbinte cu ardei iute sau smantana dupa gustul fiecaruia. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vitel cu spatzle" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
