Ciorba moldoveneasca de pui

Postat de miha in Ciorbe
8 Iun 2011 | 16547 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 copanele de pui
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 ceapa
1 bucata de telina
1 ardei gras
1 rosie
1/2 sfecla rosie mica
2 cartofi medii
verdeata: marar,patrunjel,leustean
sare
cimbru
500 ml bors acru

Mod de preparare

Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede.

Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun legumele curatate si taiate mic. Mai intai cartofii cuburi, ceapa tocata marunt si ardeiul taiat cubulete, apoi morcovul,telina,patrunjelul si sfecla ce le dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Se lasa sa fiarba bine, la foc mic.

Cand este aproape gata,se pune borsul fiert in prealabil si rosia curata de pielita si taiata cubulete, potrivind gustul de acru si sarat.

Se presara cimbru si verdeata tocata marunt. Se mai da un clocot.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba moldoveneasca de pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)

Ciorbita de pui moldoveneasca

Postat de cismaru_nicoleta

Se spala,se curata si se taie cubulete toate legumele iar apoi se pun la calit intr-o oala incapatoare cu uleiul si cu o cana de apa.Intre timp se taie puiul si se adauga peste legume impreuna cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii