Dintre toate legumele, ciupercile sunt considerate a fi cel mai bun substitut pentru carne, dar spre deosebire de aceasta, ciupercile sunt mult mai usor de digerat. Ciupercile sunt in general pe gustul tuturor, in diverse combinatii: ciuperci umplute la cuptor, tocanita de ciuperci, supa crema de ciuperci, placinta cu carne si ciuperci, placinta cu peste si ciuperci, pui cu smantana si ciuperci si lista poate continua. Cu siguranta insa ca in lista preferintelor puteti include si reteta de ciuperci cu sos de rosii si usturoi la cuptor pe care o veti gasi delicioasa! O reteta foarte usoara, ideala pentru zilele de post si pentru vegetarieni, dar nu numai, putand fi servita cu parmezan sau cascaval ras. Simplu si bun...
Ingrediente
750 gr. de ciuperci mari, curatate, cu piciorul rupt si spalate
800 gr. de rosii in bulion
7-8 catei de usturoi curatati si spalati
4 fire de cimbru
2 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat
Mod de preparare
Incalzim cuptorul. Pregatim o tava pentru cuptor, in care punem hartie de copt. Zdrobim usturoiul.
Aranjam ciupercile in tava, cu locul in care a fost piciorul in jos si introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Dupa 45 de minute, scoatem tava din cuptor si mutam ciupercile intr-o tava mai mica, in care le aranjam tot cu palaria in sus.
Turnam peste ciuperci uleiul. Condimentam cu sare si piper macinat. Punem rosiile in bulion. Presaram deasupra frunzele de cimbru, rupte de pe ramuri.Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 de minute.
Dupa cele 30 de minute, scoatem tava cu ciuperci din cuptor.Distribuim uniform deasupra usturoiul zdrobit.
Introducem din nou vasul in cuptorul incalzit pentru inca 15 minute.
Dupa 15 minute, scoatem ciupercile din cuptor.Servim cu garnitura de cartofi prajiti, piure, friptura, salata, cascaval sau parmezan ras.
POFTA BUNA!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cu sos de rosii si usturoi la cuptor (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Cum se prepara acest Sote de ciuperci pleurotus - Rețeta simplă și savuroasă:
Taie ciupercile în bucăți potrivite.
Într-o tigaie, pune la încins uleiul de...
Imi plac ciupercile la nebunie! Vin si eu la masa. 
