Ingrediente
- Pentru aluat:
- 400 g faina
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- sare
- Pentru umplutura:
- 250 g branza de vaci
- 2 oua
- 100 g zahar
- 3 linguri smantana
- esenta de rom
Mod de preparare
Se pune faina intr-un castron,se face o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana de apa calduta.Se amesteca pana se incorporeaza toata faina.Daca mai este nevoie se adauga putina apa.
Coca obtinuta se framanta pana nu se mai lipeste de mana si nici de castron.Daca aluatul este prea moale se mai adauga putina faina.
Cand este gata,se intinde pe masa unsa cu faina o foaie subtire,care se taie in patrate sau se decupeaza cercuri cu un pahar.
La mijlocul fiecarei forme se pune cate o lingurita de umplutura,iar marginile se lipesc,dandu-li-se astfel forma de triunghiuri sau de semiluna.Eu am presat si cu furculita sa fiu sigura ca nu se desfac. :))
Coltunasii se fierb in apa cu sare in jur de 15 minute.Se scot pe un platou si se presara cu zahar tos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Coltunasi ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
