Cordon bleu

Postat de AlexJ in Vita
24 Mar 2011 | 7332 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sărind peste orice fel de introducere astăzi avem cordon bleu din carne de vițel.

Vezi si reteta video pentru "Cordon bleu"

Ingrediente

Avem nevoie de
5 felii carne vițel
5 felii mușchi file
5 felii cașcaval
2 oua
faina
pesmet
sare, piper
ulei pentru prăjit

Mod de preparare

1. Carnea de vițel se curăță de pielițe și se feliaza în felii cam de dimensiunea unui deget și se lasă la scurs pe niște șervețele de bucătărie.

2. Dupa ce s-a scurs carnea, bateți puțin fiecare felie cu ciocanul de șnițele, ca să se frăgezească și presărați-le cu sare și piper peste tot .

3. Pe fiecare felie de carne așezați o felie de mușchi file și una de cașcaval. Pentru a putea rula carnea eu am tăiat felia de cașcavalul în fășii.Se rulează carnea și se fixează cu scobitori.

4. Carnea astfel umplută o treceți prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin pesmet.

5. Prăjiți carnea la foc potrivit în ulei încins, câte 5-6 minute pe fiecare parte. Să aveți grijă la scobitori !!!!

6.Scoateți apoi carnea pe șervețele absorbante pentru a se scurge excesul de ulei şi îndepărtați scobitorile.

Noi le-am servit calde cu garnitură de cartofi aurii.
POFTĂ BUNĂ !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon bleu" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)

Cordon bleu

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Cordon bleu din piept de pui

Snitel de pui umplut cu sunca si cascaval (cordon bleu)

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini Large

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Espressor Cafea Prima Latte Red

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA