Ingrediente
- Pentru aluat:
- 500 g faina
- 250 g unt
- 3 galbenusuri de ou
- coaja de la o lamaie
- 5 linguri de smantana
- 3 linguri untura de porc
- 1 varf cutit de sare
- Pentru umplutura:
- 4 albusuri
- 200 g zahar
- 200 g nuca macinata
Mod de preparare
Framantam aluatul din faina pe care am cernut-o, adaugam sarea, galbenusurile, coaja de lamaie, untul si smantana treptat pentru a vedea cat trebuie ca aluatul sa fie usor elastic. Dupa ce e gata aluatul formam un sul pe care il taiem in 4 bucati.
Fiecare bucata o intindem in forma unui cerc. Fiecare foaie o ungem cu un strat subtire de untura si le suprapunem, apoi le rulam si intindem aluatul intr-un strat mai subtire cam de 4 mm si il decupam cu o forma putin mai mare ca cea a unei cani sau cu cana.
Umplutura: se bat spuma albusurile, se adauga zaharul si nuca macinata.
Se pune umplutura pe fiecare cerc si se ruleaza. Se aseaza in tava unsa cu ulei, eu am taiat fiecare cornulet in trei locuri , apoi i-am dat la cuptorul preaincalzit la 200C. Se coc 25 de minute la foc mediu.
Cand s-au terminat cornuletele le-am tavalit prin zahar pudra!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Cornulete umplute cu nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
super!! Dooa la noapte numai cornulete visez, si placinte si prajituri 
