Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza

Postat de Alinutza80 in Dulciuri
1 Sep 2012 | 14254 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru maia:

400 ml lapte
1 lg zahar
20 gr drojdie uscata (sau un cub de drojdie proaspata)
250 gr faina

Pentru aluat:

2 kg faina(cat cuprinde)
1 l lapte
300 gr zahar
3 zahar vanilat
1 lingurita cu varf coaja de lamaie
6 oua
un praf de sare
1 ceasca ulei

Pentru umplutura de gem:

gem de prune sau de care aveti si preferati
nuca tocata

Pentru umplutura de branza:

300 gr branza
2 oua
1 lingura zahar
1 zahar vanilat

Pentru uns:

1 ou

Mod de preparare

Maiaua se pregateste asa:

se incalzeste putin laptele cu zaharul, apoi se adauga faina, drojdia si se amesteca bine cu o lingura de lemn. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se pregateste asa:

se pune intr-un castron faina cu un praf de sare, peste care se pun maiaua, ouale batute si apoi laptele incalzit impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie. Laptele se toarna putin cate putin si se framanta. Dupa ce se incorporeaza toata faina se pune ulei putin cate putin in mana si se framanta pana se desface aluatul de pe vasul in care se framanta. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut aproximativ 30 min.(trebuie tinut intr-un loc mai cald).

Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.

Intre timp se face umplutura.

Pentru umplutura de gem se amesteca gemul cu nuca, iar pentru umplutura de branza se amesteca intr-un castron branza sfarmata cu ouale, ouale, zaharul si zaharul vanilat.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 4 bile, apoi se intinde o foaie de aproximativ 1 cm grosime, se taie patrate, iar pe fiecare patrat se pune umplutura si se da forma de corn.

Intr-un castronel se bate oul pentru uns.

Se pun pe o tava unsa cu ulei si se ung cu ou pe deasupra.

Se lasa la copt pana se rumenesc frumos.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)

Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Nuci umplute cu crema de ciocolata si arahide

Cremsnit si-un aluat de vis

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Aparat de vidat VS0290X

Aparat de vidat VS3190X-01

Comentarii

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA