Ingrediente
Mod de preparareSe perpeleste in tigaie, la foc tare, carnea, ceapa si usturoiul, in putin ulei de masline, timp de 3 minute. Apoi o asezam intr-un vas yenna, se condimenteaza cu sos facut din pasta de tomate, cimbru, boabe de mustar, boabe de piper, o foaie de dafin, o lingurita de otet si jumate de lingurita de zahar si cativa stropi de Pimento sau un ardei iute, dupa gust... Pastram cateva linguri de sos. Apoi se stropeste cu vinul alb si se da la cuptor la 200 grade pentru 15 min. Intre timp, cartofii taiati cubulete, impreuna cu ardeiul taiat julien, se prajesc pe sfert in tigaie, la foc iute, doar cat sa prinda o crusta aurie. Se scot pe un prosop de hartie care sa absoarna surplusul de ulei, apoi se aseaza in tava, iar carnea se pune de-asupra lor, si se mai unge cu restul de sos pastrat. Se mai pune la cuptor timp de 20 min, iar daca sosul scade mai adaugam cate putina apa. Ptr salata: rosii, ardei gras, ceapa, ulei masline, sare, piper.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet perpelit" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Ksenya
Carnea o spalam ,o tamponam cu un prosop de bucatarie si o taiem bucati mai mari.Intr-o caserola sau galetusa ,orice dar sa aiba capac ,punem carnea ,adaugam contimentele, vinul,sarea ,completam...
Citeste continuareaPostat de medioto59
Trecem carnea prin masina de tocat. Taiem dovleceii in rondele de circa 1 cm inaltime. Indepartam, folosind un cutit, miezul dovleceilor. Carnea tocata o amestecam cu ceapa si mararul taiate...
Citeste continuarea
Primaaaaa! Ce foame mi-e! Mie imi place cum arata cartofii aia 
, cu cotletul nu prea ma omor...
a fost delicios, si mie, mi-au placut cartofii in special, vorba Oanei..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
