Cozonac de Craciun

Postat de medioto59 in Dulciuri
6 Ian 2013 | 4081 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

250 ml lapte caldut
1 lingurita rasa cu sare
3 oua(+1 pentru uns)
50 ml ulei
coaja rasa de la o lamaie
coaja rasa de la o portocala
200 g zahar
3 plicuri zahar vanilat
750 g faina
un plic drojdie uscata
200 g merisoare
300 g rahat colorat
esenta de rom
zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare

Simplu..................se pun in masina de paine toate ingredientele in ordinea mentionata mai sus , mai putin ultimele 4.
Programam masina de paine pe programul de framantat si dospit si o lasam sa-si faca programul.
In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de umplutura,punem merisoarele intr-un bol si le stropim cu esenta de rom.Rahatul il taiem cubulete.Dupa ce masina si-a terminat programul,scoatem aluatul , il punem intr-un vas de plastic, il acoperim cu un prosop si il lasam la cald ,la dospit circa 15 min.. Impartim apoi aluatul in doua.Intindem fiecare bucata cu ajutorul sucitorului astfel incat sa obtinem 2 dreptunghiuri.Presaram pe fiecare bucata de aluat merisoare si bucati de rahat(sau orice alta umplutura doriti).Rulam si apoi punem cozonaceii astfel formati in forme de copt;eu i-am pus in forme de guguluf pentru ca i-am vrut rotunzi.Acoperim formele in care am pus cozonacii cu un prosop de bucatarie si mai lasam la dospit circa 15-20 min. dupa care ungem fiecare cozonac in parte cu ou batut.Dam la cuptor (pe care l-am incalzit in prealabil.)Tinem circa 45-50 min(facem testul scobitorii)...........cozonacii trebuie sa fie bine facuti si sa prinda o crusta maronie deasupra.
Ii lasam sa se raceasca in form apoi ii scoatem pe un blat .Pentru a fi in ton cu iarna mie imi place sa ii pudrez cu zahar pudra.Si acuma hai sa taiem o felie sa vedem cum sunt!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac de Craciun" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)

Cozonac de Craciun

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert cozonac coronita cu crema de nuca si fructe uscate

Desert cozonac cu biscuiti

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

Aparat de vidare VS1199X

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Porta-Filter pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA