Ingrediente
- 500 g creier vita
- 2 oua
- faina
- sare,piper
- ulei
Mod de preparare
Se pune creierul la fiert intr-o cratita cu apa si sare.Se fierbe 10 minute.Se scoate si se pune la scurs intr-o strecuratoare.
Dupa ce s-a scurs si racit luam fiecare bucata de creier, o asezam pe un platou si o pudram cu sare si piper dupa gust. Intr-o farfurie batem cele 2 oua cu sare. Pregatim faina pe alta farfurie. Dam bucatile de creier prin faina, apoi prin ou si le punem la prajit in uleiul fierbinte. Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie in care punem un servet absorbant pentru a se scurge surplusul de ulei.
Se pot servi atat calde cat si reci cu lamaie si cu garnitura dupa preferinte. Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
