Creier pane

Postat de Sidy in Aperitive / Garnituri
6 Mar 2013 | 8556 vizualizari
Creier pane

Desi creierul nu este pe gustul multor persoane,noua ne place mult. Stiu ca are multe calorii, dar o data pe an te mai apuca pofta... A iesit un preparat delicios , care in combinatie cu salata de castraveti, devine un festin gastronomic.

Ingrediente

  • 500 g creier porc sau vitel
  • 3 oua
  • 100 g faina
  • 100 g pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Creierul se spala in apa rece , inlaturam eventualele bucatele de os ramase.

Punem apoi creierul intr-un bol cu 1-2 linguri de otet si il lasam asa o ora.

Stiu ca multe dintre voi il fierbeti prima data, dar eu nu il fierb.

Dupa scurgerea timpului , rasturnam apa de pe creier si indepartam pielitele si cu grija il rupem in bucatele.

Batem bine ouale cu sare si piper proaspat macinat , iar faina o amestecam cu pesmetul.

Cine doreste , poate adauga 2-3 linguri de lapte cand bateti ouale si la pesmet 1/2 lingurita boia pentru o culoare mai aramie.

Dam bucăţile de creier prin amestecul de ouă, apoi prin pesmet şi faina si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, pana capata o crusta aurie si crocanta.

Se scot bucatile de pane pe un servet de hartie si se lasa la scurs, apoi se aseaza pe un platou si se servesc cu o salata.

Pofta mare sa aveti !

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Reteta de creier de porc pane

Postat de Caty

Reteta de creier de porc pane

Iata cum se prepara Reteta de creier de porc pane Am lasat creierul sa se dezghete si l-am tinut in apa rece, jumatate de ora. L-am scos usor si l-am pus in alt vas cu apa rece, incercand...

Citeste continuarea

Creier pane

Postat de panacris

Creier pane

Creierul de porc se spala usor si se curata de eventualele oscioare. Ouale se bat energic, se adauga faina se asezoneaza de sare si se amesteca pana ce se inglobeaza si se obtine un aluat, un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Comentarii

la 06.03.2013, 08:11
si noua ne place mult
la 06.03.2013, 08:12
la 06.03.2013, 08:44
Bun, chiar nu am mai mincat demul, buna idee
la 06.03.2013, 08:59
Uite la ea cu ce bunatate ne intampina!
la 06.03.2013, 09:07
E printre favoritele mele !Recomand ponderatie celor care au probleme cu fierea .

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking