Creier pane

Postat de Sidy in Aperitive / Garnituri
6 Mar 2013 | 8473 vizualizari
Creier pane

Desi creierul nu este pe gustul multor persoane,noua ne place mult. Stiu ca are multe calorii, dar o data pe an te mai apuca pofta... A iesit un preparat delicios , care in combinatie cu salata de castraveti, devine un festin gastronomic.

Ingrediente

  • 500 g creier porc sau vitel
  • 3 oua
  • 100 g faina
  • 100 g pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Creierul se spala in apa rece , inlaturam eventualele bucatele de os ramase.

Punem apoi creierul intr-un bol cu 1-2 linguri de otet si il lasam asa o ora.

Stiu ca multe dintre voi il fierbeti prima data, dar eu nu il fierb.

Dupa scurgerea timpului , rasturnam apa de pe creier si indepartam pielitele si cu grija il rupem in bucatele.

Batem bine ouale cu sare si piper proaspat macinat , iar faina o amestecam cu pesmetul.

Cine doreste , poate adauga 2-3 linguri de lapte cand bateti ouale si la pesmet 1/2 lingurita boia pentru o culoare mai aramie.

Dam bucăţile de creier prin amestecul de ouă, apoi prin pesmet şi faina si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, pana capata o crusta aurie si crocanta.

Se scot bucatile de pane pe un servet de hartie si se lasa la scurs, apoi se aseaza pe un platou si se servesc cu o salata.

Pofta mare sa aveti !

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Creier pane

Postat de panacris

Creier pane

Creierul de porc se spala usor si se curata de eventualele oscioare. Ouale se bat energic, se adauga faina se asezoneaza de sare si se amesteca pana ce se inglobeaza si se obtine un aluat, un...

Citeste continuarea

Creier pane

Postat de gurita_ta2005

Creier pane

Creierul se curata de pielite si se spala bine. Intr-o craticioara, punem apa cu foi de dafin si otet si oparim creierul; cand apa incepe sa clocoteasca, il lasam cateva minute si lasam sa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.03.2013, 08:11
si noua ne place mult
la 06.03.2013, 08:12
la 06.03.2013, 08:44
Bun, chiar nu am mai mincat demul, buna idee
la 06.03.2013, 08:59
Uite la ea cu ce bunatate ne intampina!
la 06.03.2013, 09:07
E printre favoritele mele !Recomand ponderatie celor care au probleme cu fierea .

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking