Ingrediente
- Avem nevoie de:
- (pt. muffins)
- 300 gr iaurt
- 250 gr zahar
- 2 oua
- esenta de vanilie
- coaja rasa de lamaie
- 100 ml ulei
- faina cat cuprinde, atat cat sa obtinem un aluat curgator (ceva mi gros decat cel de clatite)
- 1/2 plic praf de copt (optional--eu n-am folosit, deoarece am constatat ca in aceste forme, briosele se formeaza frumos si cresc putin si fara praf de copt)
- Pt. crema:
- 1 pachet unt
- zahar pudra, dupa gust
- extract de vanilie
- 2 galbenusuri
- coaja de lamaie (optional)
Mod de preparare
Preparare muffins
Se amesteca bine toate ingredientele si se toarna in tava de silicon unsa cu putin ulei. Se dau la cuptor pana se rumenesc usor, se lasa 1 min sa se raceasca si sa se desprinda de pe forma. Se rastoarna pe gratar si se lasa la racit
Preparare crema
Se incalzesc galbenusurile pe baie de aburi si se mixeaza cu zahar pudra pana devin o crema subtire (optional, se pot adauga fasii de coaja de lamaie, pt. aroma, care se scot la final). Se lasa la racit, dupa care se incorporeaza extractul de vanilie. Se alifiaza untul, apoi se adauga si crema de oua rece, rezultand o compozitie spumoasa. Se transfera in pos si se decoreaza briosele.
Ca decor final, eu am ales cateva flori, sa mai invioreze atmosfera.
Enjoy!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes inflorate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
iar ca sa apara si pe blog, este si mai simplu: le programez! in acest fel, imi asigur postarile pt. cateva zile, chiar daca eu nu sunt in fata calculatorului!
