Ingrediente
- 1 kg dovlecei mici
- 5 linguri ulei de masline
- sare dupa gust
- piper proaspat macinat dupa gust
- 1 capatana de usturoi
- 1 ardei iute
- 1 mana de frunza de patrunjel
- 1 lamaie
Mod de preparare
Dovleceii se spala si se usuca bine cu un prosop de bucatarie.
Se taie in rondele foarte subtiri si se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si se calesc dovleceii pe ambele parti, pana iau o culoare aurie.
Se scot sa se scurga bine de ulei pe hartie de bucatarie absorbanta.
Usturoiul , frunza de patrunjel si ardeiul iute se taie marunt.
Se zdrobeste usturoiul cu sarea intr-un mojar, apoi se adauga frunza de patrunjel si ardeiul iute.
Se pun intr-un castronel si se adauga sucul de la o lamaie si 1 lingurita de ulei de masline; daca este inca prea gros mujdeiul se mai adauga putina apa.
Se servesc dovleceii presarati cu mujdei si cu lipie araba.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei caliti cu mujdei de usturoi-specific tarilor arabe" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (102)
|
