Am adus si varianta a doua la reteta de dulceata, doar am avut doua bunici. Anul asta zmeura m-a rasplatit pentru munca depusa, asa ca am avut de lucru serios.Este o vorba ''dupa munca si rasplata'', asa a fost si la mine, am muncit , am fost rasplatita. Natura este darnica daca o pretuiesti si nu-ti bati joc de ea. Din zmeura pe care am adunat-o azi am facut 3 portii de dulceata. Masura este o farfurie plina cu varf cu zmeura la 1 kg de zahar, de data asta n-am mai lasat-o cu zahar pana a doua zi, am facut un sirop si apoi am pus zmeura. Am folosit 250 ml apa, se poate si doar 200 ml de apa dar mie imi place sa-mi ramana si un pic de sirop, sa-l beau cu apa minerala si cuburi de gheata intr-o zi caniculara.
Ingrediente
Mod de prepararePrimul pas, cel mai placut zic eu, este acela de a culege zmeura, m-am simtit ca ursoaica la zmeura( desi sunt leoaica conform zodiei) :)))) Am cules zmeura dimineata pe racoare, am umplut o farfurie adanca cu zmeura. Intr-o cratita de inox am pus zaharul si apa la foc mediu, am amestecat sa se topeasca zaharul si am lasat sa fiarba pana a inceput sa faca multe, multe balonase ( se observa in imagini ), atunci incepe sa se lege siropul. Am adaugat zmeura si am dat focul mai tare, cu o lingura am adunat spuma formata, am lasat sa fierba cca 10-12 min, facem testul cu picatura, daca mai trebuie legata o mai lasam sa fierba 3-4 min. Am tras cratita de pe foc, am lasat cateva min sa se linisteasca apoi am pus dulceata in borcanele bine sterilizate.Am capacit borcanele , le-am asezat intr-o tava si le-am acoperit cu o patura, le-am lasat sa se raceasca. Se depoziteaza in beci sau camara, in loc racoros. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de zmeura -varianta 2" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de andaoana
Am spalat fructele in apa rece, curgatoare. Agrisele le-am taiat in jumatati, dupa ce am rupt coditele si varful negru. Am curatat coacazele rosii de pe ciorchine. Peste fructe am stors...
Citeste continuareaPostat de panacris
Gutuile se spală bine de puf, apoi se taie în patru, se curăță de coajă, sămburi și se toacă mărunt. De obicei în rețeta clasică, gutuile mărunțite se stropesc cu zeamă...
Citeste continuarea
))
Apropo , asa imi place si mie sa pastrez sirop si sa-l servesc proaspat 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
