Ingrediente
- 125 g lapte
- 125 g apa
- 115 g unt
- 1 lingura de zahar
- 140 g faina
- Un praf de sare
- 4 oua
- crema pentru cremsnit de la dr. oetker
- 750 ml lapte
Mod de preparare
Se amesteca pe foc, laptele, apa, untul, zaharul si sarea, pana se topeste untul si da un clocot. Se adauga toata faina o data si se amesteca rapid pana se ingroasa aluatul. Dupa ce s-a ingrosat se mai amesteca un pic, dupa care se lasa aluatul sa se raceasca
Dupa ce s-a racit putin aluatul, se adauga ouale pe rand (La fiecare ou veti vedea ca aluatul se separa in bucati insa continuati sa amestecati pana se "leaga" din nou. Urmatorul ou il puneti doar cand aluatul e "legat")
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se fac bastonase de 10 cm lungime, cu ajutorul unui spritz de patiserie
Tava se baga la cuptor si se lasa pana eclerele au prins o culoare aurie
Intre timp se prepara crema conform instructiunilor de pe ambalaj
Dupa ce s-au copt si s-au racit eclerele se pot umple cu crema
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
