Ingrediente
- 600-700 g pulpa de curcan
- 5-6 catei de usturoi
- 5-6 rosii
- 1 cana supa de pasare
- 1 lingurita de zahar
- cimbru uscat
- oregano
- ulei de masline
- sare
- piper macinat
- piper boabe
Mod de preparare
Taiem carnea felii subtiri si o batem ca pentru snitele.Condimentam cu sare.Intr-o tigaie in care am incins ulei de masline punem feliile de carne .Lasam la foc moderat ,la inabusit,circa 5 min pe o parte si alte 5 min pe cealalta parte.Scoatem bucatile de carne pe o farfurie.
In tigaia in care am rumenit carnea adaugam usturoiul taiat feliute subtiri si il calim putin(1-2 min) dupa care adaugam rosiile decojite si taiate cubulete mici, supa ,zaharul,piperul boabe,cimbrul si oregano.Fierbem sosul circa10 min pana se leaga apoi adaugam si feliile de carne Condimentam dupa gust cu sare si piper si mai lasam pe foc inca 10-15 min.
Servim cald alaturi de o garnitura. Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop de curcan in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
