Falafel cu sos picant de roșii

Postat de elucubratiiculinare in Mancaruri de post
1 Mai 2013 | 5357 vizualizari
Falafel cu sos picant de roșii

Ingrediente

  • 250 g năut,
  • 5 căței de usturoi,
  • o legătură de pătrunjel,
  • o legătură de coriandru,
  • 1 ardei mic iute,
  • 2 linguri făină,
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu,
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță de semințe de coriandru,
  • sare,piper,
  • 1/2 litru ulei.

Sos:

  • 2 roșii,
  • 2 cătei de usturoi,
  • 1 ardei iute.

Mod de preparare

Punem năutul într-un castron mare, acoperim cu apă, apa să depășească cu 3 cm năutul.  Se lasă la înmuiat peste noapte. A doua zi dimineața boabele de năut vor fi umflate. Se pun la scurs. Punem într-un mixer (tocător sau chiar mașina de tocat) toate ingredientele, mai puțin uleiul și amestecăm până obținem o pastă fină.  Cu mâna umedă formăm biluțe pe care le punem pe un platou. Ar trebui să iasă în jur de 25-30 biluțe, mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiuni. Încălzim uleiul într-o crăticioară cu diametrul mai mic să fie ulei mai mult pe înălțime.   Când uleiul este destul de fierbinte, se pun la prăjit pentru aproximativ 2 minute sau până se rumenesc frumos.  Se scot pe un prosop de bucătărie să se elimine surplusul de grăsime.
Acum că bilele falafel sunt gata, să facem rapid și un sos picant pentru ele din 2 roșii, 2 căței de usturoi și un ardei iute. Se pun în blender după care se pun pe foc să dea în clocot. Servim cu lipie.
Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Falafel cu sos picant de roșii" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Retete similare

Lipii cu falafel si salsa de rosii

Postat de Oana

Lipii cu falafel si salsa de rosii

Se prepara foarte repede si usor. Pentru falafel, se amesteca in robot toate ingredientele, pana se obtine o pasta. Cu mana umeda se formeaza chiftelele de falafel. Se incinge o tigaie...

Citeste continuarea

Wrap cu falafel, legume la gratar și salsa

Postat de Satisfyyourcravings

Wrap cu falafel, legume la gratar și salsa

Într-un robot de bucătărie se toacă și amestecă nautul cu fasolea, coaja de lime, ras el hanout, faina, sarea și piperul.  Cu mâinile ude, se formează chifetelele ca...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 01.05.2013, 19:19
Imi place fa la fel!
la 01.05.2013, 19:23
super
la 01.05.2013, 19:28
Supppper si eu vreau sa fac!
la 01.05.2013, 21:55
Tare mult îmi place!
la 01.05.2013, 22:30
Super faine

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking