Ingrediente
- 500 g fasole boabe
- un cartof
- un morcov
- un păstârnac
- 5 cepe
- 7 căţei de usturoi
- 2 linguri de bulion
- ulei
- sare, piper şi boia după gust
Mod de preparare
Fasolea, curăţată, se pune la înmuiat în apa rece cu câteva linguri de sare. După ce s-a înmuiat se spală şi se pune la fiert. Când clocoteşte se strecoară, se spală şi se pune din nou la fiert Eu personal schimba apa de cel puţin 3 ori. Când punem ultima apă adăugăm morcovul, 1 ceapă, păstârnacul şi cartoful. Se fierbe la foc mic într-o oală sub presiune.
Între timp curăţăm şi tocăm julienne restul de ceapă şi o călim până devine sticloasă, după punem cele 2 linguri de bulion.
După ce a fiert fasolea, se strecoară şi se dă prin blender împreună cu usturoiul şi 2-3 linguri de ulei. Se condimentează după gust Puneti-o pe o farfurie cât mai întinsă fasolea cu ceapa călită deasupra şi garnisiţi cu pătrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole facaluita" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
