Ficatul de pui sau de vita este prima recomandare a nutritionistilor in prevenirea anemiei. In ficat sunt concentrate vitaminele A, B, C si D, dar si cantitati insemnate de zinc, cupru, seleniu, elemente cu rol important in stimularea imunitatii. Ficatul este o carne slaba, foarte usor de digerat, de aceea poate fi introdus si in regimul alimentar al copiilor mici. Ficatul de vitel cu bacon, ceapa si salvie este un preparat, aromat si foarte usor de preparat. Gatit corect, (rumenit in exterior dar de culoare roz in interior) ficatul este delicios si fraged, numai bun pentru a aduna toata familia. http://youtu.be/eMtRFLl2Kzc
Ingrediente
Mod de prepararePregatim aragazul si o tigaie mare. Punem baconul in tigaie si il prajim pe ambele parti, pana cand devine auriu. Scoatem baconul prajit din tigaie, pe o farfurie. Tocam ceapa solzisori.Peste grasimea din tigaie punem 2 linguri de ulei de masline. Adaugam ceapa. Trecem ficatul prin faina, pe toate partile, apoi il scuturam si indepartam excesul de faina.Adaugam in tigaia incalzita 3 linguri de ulei de masline. Punem bucatile de ficat. Prajim ficatul, la foc iute, timp de 1 minut. Intoarcem ficatul si pe cealalta parte. Prajim timp de 1 minut. Punem ceapa calita si baconul inapoi in tigaie, peste ficatul prajit.Presaram deasupra frunzele de salvie. Adaugam untul. Condimentam cu piper macinat. Punem sare si otetul de vin. Amestecam si mai lasam sa fiarba pana cand sosul devine cremos. Gustam si inchidem aragazul. Servim cald, cu piure de cartofi. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat cu Bacon, Ceapa si Salvie (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de gurita_ta2005
Carnea tocata de vita se pune intr-un castron impreuna cu condimentele,oul si orezul. Se formeaza perisoare,le punem pe o farfurie intinsa si se da la frigider pentru 2-3 ore. Intr-o...
Citeste continuareaPostat de susu
Sofranul se dizolva in putin vin fierbinte dupa care se strecoara de firicelele acelea rosii. Calim usturoiul in unt si ulei de masline, adaugam orezul la calit si la sfarsit albitura rasa si 1...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
