Ingrediente
- 600 gr ficat de pui, curatat, spalat si tinut in lapte 24 h
- 50 gr unt
- 300 ml vin rosu
- 100 gr stafide
- 2 linguri smanatana
- 1 lingura faina dizolvata in 50 ml lapte rece
- 1 lingurita tarhon uscat si maruntit
- paine prajita pentru servire (optional)
Mod de preparare
Pune stafidele si vinul intr-o cratita pe foc mediu. Lasa pana cand vinul se apropie de fierbere, ia cratita de pe foc, acopera si lasa sa stea asa 15 minute.
Scurge ficatul de lapte. Topeste untul intr-o tigaie, adauga ficatul si prajeste-l cate 4-6 minute/ parte. Adauga vinul cu stafidele urmate de smantana si tarhon. Incorporeaza si faina dizolvata in 50 ml lapte amestecand bine pentru a omogeniza sosul. Acopera tigaia cu un capac si lasa sa fiarba la foc minim timp de 10 minute. Serveste preparatul cu paine prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de pui in sos rosu cu stafide" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
...
