Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi

Postat de laylalala in Pui
15 Mai 2010 | 7981 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru cartofi

1 capatana de usturoi
1 kg cartofi fainosi, decojiti si taiati cubulete
200 ml lapte fierbinte
50 gr unt
sare de marePentru ficatei si sos

2 linguri ulei de masline piperat
400 gr ficatei de pui, spalati
30 gr faina faina
1-2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate
200 ml vin rosu
200 ml supa de pui
1 lingurita praf de rozmarin
10 gr amidon alimetar dizolvat in 50 ml apa rece
frunze de salata, pentru servire

Mod de preparare

Pentru cartofi, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Pune capatana de usturoi la copt 35-45 minute pana cand s-a inmuiat bine.Dupa ce s-a copt, scoate-o din cuptor si stoarce miezul intr-o farfurie.
Intre timp pune la fiert cartofii in apa cu sare.Dupa ce au fiert, scurge-i de apa si paseaza-i.Adauga la cartofi laptele, untul, miezul de usturoi si sare de mare dupa gust.Mixeaza toul pana la omogenizare.
Pentru ficatei, incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul de masline piperat. Amesteca intr-un vas faina cu sare de mare cu ierburi aromate.Da ficateii de pui prin acest amestec apoi prajeste-i pe toate partile.Ia ficateii din tigaie si pune-i deoparte.Pentru sos, pune intr-o cratita pe foc potrivit, vinul rosu cu supa de pui si praful de rozmarin si lasa-le sa dea intr-un clocot.Adauga apoi, amestecand, amidonul dizolvat. Lasa sosul pe foc, amestecand des pana cand se va ingrosa.Adauga apoi ficateii si lasa-i sa fiarba 2-3 minute in sos pentru a se reincalzi.
Serveste ficateii de pui cu sos, piureul de cartofi cu usturoi si optional frunze de salate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Tocanita de piept de pui cu ciuperci si rosii

Postat de rocsi_1612

Pieptul de pui il spalam si il taiem bucati potrivite. Ciupercile le spalam si le taiem feliute. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Morcovul il decojim si il facem rondele. Rosiile...

Citeste continuarea

Ciuperci umplute cu piept de pui (reteta video)

Postat de bucatarie_marocana

Spalati ciupercile, indeparteti piciorusele, apoi lasati ciupercile la uscat pe un servetel. Acum vom face umplutura: Puneti carnea intr-un bol ,adaugati patrunjel, ceapa, masline, ulei de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii