Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi

Postat de laylalala in Pui
15 Mai 2010 | 9135 vizualizari

Ingrediente

Pentru cartofi

1 capatana de usturoi
1 kg cartofi fainosi, decojiti si taiati cubulete
200 ml lapte fierbinte
50 gr unt
sare de marePentru ficatei si sos

2 linguri ulei de masline piperat
400 gr ficatei de pui, spalati
30 gr faina faina
1-2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate
200 ml vin rosu
200 ml supa de pui
1 lingurita praf de rozmarin
10 gr amidon alimetar dizolvat in 50 ml apa rece
frunze de salata, pentru servire

Mod de preparare

Pentru cartofi, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Pune capatana de usturoi la copt 35-45 minute pana cand s-a inmuiat bine.Dupa ce s-a copt, scoate-o din cuptor si stoarce miezul intr-o farfurie.
Intre timp pune la fiert cartofii in apa cu sare.Dupa ce au fiert, scurge-i de apa si paseaza-i.Adauga la cartofi laptele, untul, miezul de usturoi si sare de mare dupa gust.Mixeaza toul pana la omogenizare.
Pentru ficatei, incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul de masline piperat. Amesteca intr-un vas faina cu sare de mare cu ierburi aromate.Da ficateii de pui prin acest amestec apoi prajeste-i pe toate partile.Ia ficateii din tigaie si pune-i deoparte.Pentru sos, pune intr-o cratita pe foc potrivit, vinul rosu cu supa de pui si praful de rozmarin si lasa-le sa dea intr-un clocot.Adauga apoi, amestecand, amidonul dizolvat. Lasa sosul pe foc, amestecand des pana cand se va ingrosa.Adauga apoi ficateii si lasa-i sa fiarba 2-3 minute in sos pentru a se reincalzi.
Serveste ficateii de pui cu sos, piureul de cartofi cu usturoi si optional frunze de salate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Aripioare de pui la gratar

Postat de sufletista

Intr-un bol, adaugam sosul de soia, uleiul de masline, ghimbirul, usturoiul trecut prin presa, zaharul,piperul, boia de ardei dupa gust, busuiocul, vinul si amestecam bine. Trecem fiecare...

Citeste continuarea

Rulada de pui cu omleta

Postat de rocsi_1612

Intai pregatim doua omlete. Ceapa verde o curatam, o taiem rondele. Batem spuma doua oua, cu un praf de sare si piper. Adaugam jumatate din ceapa verde, amestecam. Ungem o tigaie mica cu ulei, o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii