Ficatei de pui la tigaie

Postat de Bucataria_lui_Tavi in Ficat
29 Mai 2010 | 13344 vizualizari
Ficatei de pui la tigaie

Ficatul de pui sau de vita este cea mai importanta sursa de fier, si asta fiindca in 100 de grame de ficat se gasesc intre 4 si 12 miligrame de fier usor asimilabil, in timp ce 120 de grame de ficat furnizeaza aproximativ 15%-20% din necesarul zilnic de fier al unui adult. Acest fel de mancare, ficatei de pui la tigaie, este considerat foarte sanatos pentru persoanele in crestere, anemice sau care sunt in diete de revenire dupa boala.

Ingrediente

  • Pentru preparare aveti nevoie de:
  • 500 g ficatei de pui;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 1 legatura patrunjel, tocat;
  • 1 legatura marar, tocat;
  • 1 pahar cu apa;
  • piper si sare dupa gust.

Mod de preparare

Prepararea ficateilor de pui la tigaie este foarte simpla si rapida. In primul rand ficateii de pasare se curata, se spala si se scurg. Se pun ficateii de pasare in tigaie, se adauga sare si piper, se adauga uleiul si un pahar cu apa. Puneti un capac deasupra si lasati sa fiarba, la foc mediu, 10 minute. Amestecati din cand in cand, cu grija pentru a nu se farama ficateii. Dupa 10 minute luati capacul de pe tigaie si lasati sa fiarba, la foc mic, pana scade toata apa si incep sa se rumeneasca ficateii.

Ficateii de pui la tigaie se vor servi calzi, cu garnitura de cartofi natur, piure de cartofi (preparare piure de cartofi) sau orez, cu salata de ardei gras (preparare salata de ardei gras).

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (7)
Retete similare

Legume trase la tigaie, cu ficatei de pui

Postat de katty

Legume trase la tigaie, cu ficatei de pui

Curatam ficatul de pui, il taiem in jumatati, il spalam bine si il scurgem bine. Intr-o tigaie punem 15 gr unt si cand incepe sa se topeasca punem ficatul de pui. Acoperim cu un capac. Lasam sa...

Citeste continuarea

Ficatei de pui cu ceapa la tigaie si cartofi noi la cuptor

Postat de AdrianUdrea

Ficatei de pui cu ceapa la tigaie si cartofi noi la cuptor

Incepem cu cartofii pe care ii spalam bine cu partea abraziva a buretelui de vase, apoi ii zvantam cu prosoape de hartie. Ungem tava cu unt moale, adaugam cartofii in ea si ii ungem si pe ei cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.05.2010, 16:40
tare as manca si eu
la 29.05.2010, 16:44
ce bine arata.... n+am mai mancat cam demult ficatei, ca daca fi+mea nu papa....nu am luat doar pentru mine, dar imi plac mult si cred ca o sa fac o portie cat de curand....
la 29.05.2010, 17:34
@ela @madi - vreti sa va opresc o portie?
la 29.05.2010, 18:05
Tavi,neaparat
la 29.05.2010, 18:51
hmmm ce bun cu salata de ardei copti

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking