Dragii mei, va invit sa incercati de sarbatori o painica speciala , o paine cu ulei de masline si ierburi aromatice, renumita focaccia care este foarte simplu de facut si are un gust nemaipomenit.
Ingrediente
Mod de prepararePrima data ne ocupam de maia. Amestecam drojdia cu zaharul, punem putina apa si 2 lingurite de faina si amestecam totul. Lasam maiaua sa creasca pentru 10 min sau pana isi dubleaza volumul. Turnam maiaua peste faina adaudam apa putin cate putin si incepem sa framanam aluatul adaugand si uleiul si la sfarsit sarea (VEZI VIDEO). Trebuie sa obtineti un aluat potrivit care sa nu fie nici prea moale nici prea tare. Se framanta aluatul pentru 10 minute sau pana devine suplu si elastic si se lasa la crescut pentru 30-40 de minute sau pana isi dubleaza volumul. Se aseaza apoi aluatul intr-o tava in care am pus hartie de copt si se intinde aluatul cu mana pana ajunge la o grosime de 2 cm. Se fac apoi gauri in aluat cu ajutorul degetelor (vezi video) fara a rupe aluatul, se toarna deasupra aprox 50 ml de ulei si se presara ierburile aromatice. Se mai lasa aluatul la crescut pentru 20 de minute apoi se stropeste cu putina apa rece si se coace in cuptorul prencalzit pentru 20-25 de minute la foc potrivit pana se rumeneste usor deaspra. Se serveste calda sau rece cu ceea ce va pofteste sufletelul.
Vezi video : http://www.youtube.com/watch?v=MeHbk9XZW8M Pofta buna!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu rozmarin si busuioc (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Se foloseste pentru copt o forma de tort cu pereti detasabili . Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu , dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se...
Citeste continuareaPostat de nilgun
Intr-un castron punem drojdia cu zaharul si o lingura de apa calduta. Amestecam energic si lasam deoparte vreo 10 minute. Intr-un castron punem faina . Se toarna peste faina amestecul de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
