Ingrediente
- 1/4 kg svaiter
- 2 linguri cu unt
- 3 galbenusuri crude
- 1/2 kg smantana
- 2 pahare cu vin alb
- crutoane de paine prajita
Mod de preparare
1. Se foloseste o cratita cu peretii inalti ( sau un vas Zepter ) in care se topeste untul; cand este aproape lichid untul, se adauga svaiterul taiat cubulete, apoi se trage vasul de pe foc si se amesteca totul in asa fel incat sa rezulte un amestec omogen.
2. Se amesteca intr-un castron smantana cu cele 3 galbenusuri, se pipereaza usor, apoise rastoarna peste branza, se omogenizeaza amestecand fara intrerupere si se toarna un pahar cu vin. Cand pasta devine omogena se aseaza vasul din nou pe foc si se amesteca pana cand se desprinde de pe margini.
3.Se aseaza vasul pe masa, se iau crutoane de paine stropite cu vin alb, se pun in furculita si , se invartesc in pasta de branza si vin. Preparatul se serveste neaparat cald!
Daca ti-a placut reteta noastra "Fondu ( dupa reteta elvetiana)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
super merg si legume in loc de piine prajita 
