Ingrediente
- carne de iepure (am folosit pulpele)
- 500 ml vin alb
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 2 frunze dafin
- telina
- ulei de masline
- boia de ardei
- sare
- piper
- 3 catei de usturoi
- rozmarin
Mod de preparare
Se spala bine carnea si se asaza intr-un vas mai mare. Peste ea se pun urmatoarele: ceapa taiata solzi, morcovul rondele, telina taiata marunt, usturoiul de asemenea si el taiat marunt. Peste toate acestea se adauga vinul, frunzele de dafin, sarea, piperul, boia de ardei dar si putin ulei de masline (cam o cescuta). Se amesteca bine toate, se acopera cu o folie si se lasa la rece pana a doua zi cand se da la cuptor. Va iesi o friptura foarte buna...dar pana sa iasa friptura, va va innebuni mirosul :) Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de iepure" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
