Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele

Postat de ala_oancea in Vita
12 Mai 2009 | 5886 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O combinatie delicioasa ....

Ingrediente

Chiftele:

650 gr carne tocata de vita
1 ceapa rosie
1 morcov
3 catei de usturoi
1 ou
sare, piper, boia
condimente de chiftele
5 felii de paine

Galusti:

100-150 gr spanac congelat
200 ml lapte
2 oua
300 gr faina
sare

Sos:

1 legatura marar
250 ml lapte
2 linguri faina
50 gr unt sare
2 catei de usturoi

Mod de preparare

Se pregatesc mai intai chiftelele. Carnea tocata se amesteca cu oul, morcovul si ceapa date pe razatoare, usturoiul dat prin presa, condimentele si feliile de paine inmuiate si stoarse bine. Se formeaza chiftelele, se pun intr-o tava pe hartie de copt si se baga la cuptor pana se rumenesc.

Cat timp chiftelele stau la cuptor se prepara galustii si sosul.

Se decongeleaza spanacul, eventual se fierbe si se scurge bine. Eu am avut unul tocat marunt, asa ca l-am stors si l-am pus direct in aluatul de galusti.
Se amesteca bine ingredientele pentru galusti. Trebuie sa iasa un aluat mai moale. Se pune o oala cu apa la fiert. Se ia cu lingurita din aluat si se arunca in apa clocotita. Se lasa la fiert cateva minute, dupa care se scot in strecuratoare, se pun sub jet de apa rece si se lasa la scurs.

Untul se pune la topit. Se adauga faina, se amesteca, apoi se adauga treptat laptele, amestecand bine, sa nu faca cocoloase. Se adauga mararul tocat marunt, sarea si usturoiul dat prin presa. Se lasa pe foc, amestecand pana se ingroasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Chiftelute cu sos alb

Hamburgeri de vita - reteta video

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA