Ingrediente
Pentru marinada La un litru de apa se pun
- 2 liguri cu varf zahar
- 4 lingurite sare
- 5 linguri otet 9 grade
- 5 boabe ienibahar
- 7 boabe piper
- 4 foi dafin
- 2 cuisoare
- 3 catei mari de usturoi
Mod de preparare
Ghebele le spalam si le fierbem 20 minute de la primul clocot la foc mic, scoatem spuma care se formeaza ,le scurgem ,le spalam si le lasam din nou la scurs.(ghebele astfel preparate se pot lasa si pe a 2-a zi daca nu aveti timp)
Preparam marinada respectand proportiile de mai sus, in funtie de cate ghebe aveti, atat si marinada o faceti,( usturoiul si otetul il lasam la urma). punem la foc si o lasam sa fiarba 5 minute,adaugam ghebele fierte ,spalate si scurse,lasam la fiert 10 minute,dupa care adaugam usturoiul si otetul si lasam la fiert inca 5 minute.
ATENTIE!Ghebele trebuie sa fie bine acoperite cu lichid .
Turnam compozitia de fierbinte in borcane de 800g spalate si sterilizate(Eu le sterilizez in cuptorul cu microunde 10 minute.Capacele le fierb intr-o cratita tot 10 minute) si le intoarcem cu gura-n jos ,acoperim cu patura si le lasam pana a-2 a zi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghebe la borcan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
